Embedded Files
Навчальні дисципліни
БАКАЛАВРИ
Назва Робочі програми 2025 року
Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв 181 (ХТІ)
Властивості води в харчових продуктах
Водопостачання промислових та крафтових підприємств харчової галузі 181 (ХТІ)
Водопостачання харчових підприємств 181 (ХТІ)
Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти G13 (ХТІ) G13 (ТЕБХП)
Вхідний контроль сировини харчових виробництв 181 (ХТІ)
Гігієна та санітарія у виробництві 181 (ХТІ)
Інжинірінг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проєктування
Комплексна дисципліна. Контроль якості та безпечності харчових продуктів 181 (ХТІ)
Комплексна дисципліна. Харчові технології 181 (ХТІ) 181 (ТЕБХП)
Мікробіологія, санітарія та гігієна виробництва цукропродуктів і бутильованих вод 181 (ХТІ)
Моніторинг виробничих процесів 181 (ХТІ) Основи наукових досліджень та моделювання харчових продуктів 181 (ХТІ)
Основи управліня якістю та безпечністю харчових продуктів.
Модуль 1.Нормативні документи в харчовій промисловості 181 (ХТІ)
Сировина для харчових продуктів 181 (ХТІ) Сучасні методи очищення стічних вод харчових виробництв 181 (ХТІ)
Технології питної води та води для харчових виробництв -
Технологія крохмалю та крохмалепродуктів
Технологія цукру 181 (ХТІ)
Фізико-хімічні принципи технологічних процесів виробництва цукру 181 (ХТІ) Цукропродукти і цукрозамінники в харчових технологіях
МАГІСТРИ
Назва Робочі програми 2025 року
Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях.
Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва цукрів, полісахаридів і підготовки води G13 (ТЦППВ)
Інновації в технологіях цукрів, полісахаридів та підготовки води:
промислове та крафтове виробництво G13 (ТЦППВ)
Менеджмент якості та безпечності цукрів, полісахаридів та фасованих питних вод G13 (ТЦППВ)
Методологія наукових досліджень та академічна доброчесність G13 (ТЦППВ)
Наукові основи технологій виробництва цукристих речовин
Науково-дослідницький практикум G13 (ТЦППВ)
Мікробіологічні та санітарно-гігієнічні аспекти виробництва цукрів,
полісахаридів, фасованих питних вод G13 (ТЦППВ)
Еко-технології та раціональне водокористування у виробництві цукру та полісахаридів
Оформлення результатів експерименту та наукова презентація G13 (ТЦППВ)
Промислові та крафтові технології у виробництві цукристих речовин
Теоретичні аспекти підготовки питної води та води для харчових виробництв
Теоретичні і практичні аспекти виробництва гідроколоїдів вуглеводної природи
Технології мембранного очищення води у промислових та крафтових виробництвах
ДОКТОРИ ФІЛОСОФІЇ
Назва Робочі програми
2025 року
Екотехнології у виробництві цукру, полісахаридів
Перспективні напрями дослідження у технологіях цукрів, полісахаридів та водопідготовки G13
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
БАКАЛАВРИ
Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 1. Технології цукру, полісахаридів та підготовки води [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад.: І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 10 с.
Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проєктування [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм здобуття освіти / уклад. Є.О. Омельчук, Н.М. Пушанко. К.: НУХТ. 2025. 107 с.
МАГІСТРИ
Інновації в технологіях цукрів, полісахаридів та підготовки води: промислове та крафтове виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 77 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
Report abuse