43190264_1055719217921467_4687380178454708224_n

Студенти груп ТХ-3-4 та ТХ-3-5 під час ознайомчої практики завітали на виробництво компанії ТОВ «ПРОДСЕРВІС-ІР», яке спеціалізується на виробництві пектиновмісних напівфабрикатів та продукції, збагаченої пектином, переробці плодово-ягідної та овочевої сировини, виробництві плодово-овочевих напівфабрикатів для кондитерської промисловості: повидла, начинок, фруктів в гелі,  глазурей фруктових, кондитерських гелів, виробництві плодово-овочевих напівфабрикатів для молочної промисловості та морозива.

Ознайомча практика проходила під керівництвом викладачів кафедри технології цукру і підготовки води доцентів Ірини Крапивницької та Інни Карпович. ТОВ «Продсервіс-ІР» вже не один рік плідно співпрацює з Національним університетом харчових технологій та гостинно відкриває двері свого виробництва, щоб познайомити студентів з виготовленням такої специфічної продукції.

Студенти детально ознайомились з роботою технологічних ліній, станцією підготовки води, з роботою, що виконується в лабораторії, поспілкувалися зі спеціалістами підприємства. Також третьокурсники дізнались детальніше дізнались про асортимент підприємства та етапи його виробництва. Зокрема виробництво працює в таких напрямках:

  1. Переробка плодово-ягідного і овочевої сировини: яблук, вишні, абрикосів, сливи, смородини, чорниці, цитрусових, моркві, гарбуза в пюре асептичного консервування та з хімічними консервантами (бензоатом натрію і сорбатом калію);
  2. Виробництво плодово-овочевих напівфабрикатів для кондитерської промисловості:
  1. Виробництво плодово-овочевих напівфабрикатів для молочної промисловості і морозива.
  2. Виробництво пектиновмісних напівфабрикатів і продукції, збагаченої пектином.
  3. Виробництво меду штучного.
  4. Виробництво пастили.

Студенти здобули цікавий досвід та багато необхідної практичної інформації, яка допоможе їм ретельніше підготуватись до захисту практики та стане в нагоді в подальшому вивченні курсу.

43092071_885402871655784_4842529244888170496_n 43116947_560607181035533_8675375866772979712_n 43131036_238841793476217_1849330900962115584_n 43151790_2139752833007975_8811635228951969792_n 43150084_307104696756123_3084761025132625920_n 43141043_774621989551561_7095006069973319680_n 43190264_1055719217921467_4687380178454708224_n 43253574_311808986313454_991558578273779712_n